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EA CIDAM (Conception Ingénierie Développement Aliment Médicament)

Statut : ERT18
Université d'Auvergne
CRNH Auvergne
IFR Santé

Contacts :

Responsable : Pr. Monique Alric
Co-responsables technologiques et scientifiques : Pr. Eric Beyssac et Pr Pierre Peyret
Co-responsable valorisation : Dr Pierre-Charles Romond
Co-responsables budget : Pr Jean-Michel Cardot et Dr Ghislain Garrait

Adresse: Faculté de Pharmacie, 28 Place H. Dunant, F-63001 Clermont-Ferrand Cedex
Tél. -Phone : 33-(0)4 73 17 79 52 (Monique Alric) / (0)4 73 17 83 21 (secrétariat)
Télécopie -Fax : 33-(0)4 73 17 83 92
E-mail : monique.alric@udamail.fr , manon.martinet@udamail.fr

Effectif : 13 enseignants-chercheurs, 1 ingénieur de recherche, 1 technicienne et 1 secrétaire

Structure :

Equipe d'accueil EA CIDAM-EA 4678

Liste des membres hors doctorants :

M. ALRIC, Professeur
E. BEYSSAC, Professeur
S. BLANQUET, Maître de Conférences
D. BOUCHER, Maître de Conférences
J-F. BRUGERE, Maître de Conférences
J-M. CARDOT, Professeur
S. CHALANCON, Technicienne
S. DENIS Ingénieur d’étude
G. GARRAIT, Maître de Conférences
V. HOFFART, Maître de Conférences
J-F. JARRIGE, Maitre de Conférences
M. MARTINET, Secrétaire
P. PEYRET, Professeur
E. PEYRETAILLADE, Maître de Conférences
S. RIMOUR, Maître de Conférences
P.C. ROMOND, Maître de Conférences

Activités :

L'EA CIDAM possède une plateforme technologique associant i) outils de modélisation de l'environnement digestif (dissolution, digestion, absoption et fermentation), ii) technologies de formulation, iii) outils de génomique et post-génomique et iv) compétences en bioinformatique.
Cette plateforme est dédiée au développement de nouveaux concepts ou produits en nutrition et santé, humaine ou animale.

Recherches :

L'EA CIDAM a axé plus spécifiquement sa recherche sur l'utilisation de ces outils et méthodologies pour :
- comprendre, évaluer et analyser, dans l'environnement digestif, différentes situations physiopathologiques liées i ) au vieillissement, ii) à la présence de bactéries pathogènes, en particulier d'Escherichia coli entérohémorragiques (EHEC), ou encore iii) à celle de rpoduits toxiques, de xénobiotiques, en particulier de polluants, 
- évaluer l'intérêt de probiotiques sur i) la modulation de l'écosystème intestinal, ii) la prévention et/ou le traitement d'infections à bactéries pathogènes, iii) la détoxication, et sélectionner, dans chacun des cas, les produits les plus efficaces, 
- analyser l'impact de la forme pharmaceutique sur le devenir gastro-intestinal des probiotiques, et développer des formes innovantes.
 

Equipements :

Systèmes digestifs artificiels (modèles gastro-intestinaux et modèles coliques mono et tri-étagés)
Appareils de dissolution (cellules à flux continu, appareils à palettes)
Organes ex-vivo (intestins éversés)
Culture cellulaire (Caco-2)
Outils analytiques (HPLC, CPG…)
Plateforme de biologie moléculaire (outils classiques, biopuces phylogénétiques et fonctionnelles)
Infrastructure microbiologie aérobie/anaérobie
Appareil de fabrication galénique
Sphéronisateur Glatt
 

Mots clefs :

- Biotechnologie/Nutrition/Santé/Aliments/Médicaments
- Méthodes alternatives/Modélisation de l'environnement digestif/Systèmes digestifs artificiels/Dissolution, Digestion et Fermentation artificielles
- Outils moléculaires de génomique et post-génomique, Bio-informatique
- Microbiote intestinal/Métabolisme/Probiotiques, Levures, OGM
- Biopharmacie/Biodisponibilité
- Galénique/Formulation/Encapsulation/Drug Delivery
- Corrélation vitro-vivo (IVIVC).

Publications (2000-) :

Brevets

Alric M, Batier L, Denis S, Francois O, Gallardo F, Mishellany-Dutour A, Peyron MA et Woda A, Appareil de simulation de la mastication chez un mammifère, Brevet français Université Clermont 1 N° 0706519, 17/09/2007, extension PCT en cours.

Alric M et Denis S. Dispositif de simulation d’un estomac d’un mammifère monogastrique ou d’un être humain, Brevet français Université Clermont 1 N° 0707631, 30/10/2007, extension PCT en cours.

Meunier JP, Gautier F. Capsicum micro-encapsulé, procédé pour sa préparation, et utilisation. Demande de brevet francais N° 06 55035 du 21.11.06

Alric M, Cardot JM, Meunier JP, Kamel C, Gautier F. Encapsulation d’extraits végétaux, Brevet français AXISS France N° 0410618, 05/10/2004, extension PCT/FR05/02441, 05/10/2005.

Alric M, Blanquet S, Bonnin S, Pompon D, Renaud M. Microorganismes actifs dans l'environnement digestif. Brevet français Université d’Auvergne / CNRS, N° 0007843, 20 Juin 2000. Brevet international Université d’Auvergne/CNRS, N∞ PCT/FR01/01925, 20 juin 2001. Passage en Phases Nationales, Europe / Canada, 20 décembre 2002. Cession en cours à Actogénix, 2008

Bernalier A, Renaud M. Utilisation de souches acétogènes hydrogénotrophes pour la prévention ou le traitement de troubles digestifs, 11 mai 2000 (Brevet français Univ. d’Auvergne / INRA, N° 0006009, extension n° US2003147858).

Alric M, Ballut L, Meiniel O, Renaud M, Romond PC. Procédé de détection de microorganismes, BIOPUCE I, Brevet français Université d’Auvergne / DIGESTAR S.A. N° 0009600, 21 Juillet 2000.

Alric M, Meiniel O, Renaud M, Romond PC. Procédé de détection de microorganismes, BIOPUCE II, Brevet français Univ. d’Auvergne / DIGESTAR S.A. N° 0012524, 02 octobre 2000.

Alric M, Ballut L, Meiniel O, Renaud M, Romond PC. Brevet international Université d’Auvergne / DIGESTAR, N∞ PCT/FR01/02371, 20 juillet 2001. Propriété industrielle reprise à 100 % par l’Université d’Auvergne, 28 juin 2002. Cession à Danone, 2003 / Passage en Phases Nationales de la demande internationale, 2003. Délivrance Europe, 2006 / En cours de délivrance, Etats-Unis, Canada.

Gonzales B, Huber G, Piotto M. Procédé et dispositif pour analyser l'état chimique des cellules vivantes par RMN, 13 octobre 2000 (Brevet français Metabolic Explorer / Bruker, n° 13 183).

Gonzales B, D’Auriol L, Huber G. Dispositif pour analyse spectrométrique RMN in vivo des métabolites d'un milieu de culture, 14 novembre 2000 (Brevet français Metabolic Explorer / Bruker, n° 14
609).

Revues :

2009

Blanquet-Diot S, Soufi M, Rambeau M, Rock E, Alric M. Digestive stability of xanthophylls exceeds that of carotenes as studied in a dynamic in vitro gastrointestinal system. J. Nutr. In press. 2009.

Garrait G, Jarrige JF, Blanquet-Diot S, Alric M. Genetically engineered yeasts as a new delivery vehicle of active compounds to the digestive tract: in vivo validation of the concept in the rat. Metab. Eng. In press. 2009.

Gérard-Champod M, Blanquet-Diot S, Mazuranok L, Alric M. Enumeration of some cultivable bacterial groups and characterization of some abiotic parameters in the jejunoileal content of Prim’ Holstein veal calves. J. Anim. Sci. In press. 2008.

2008

Gauthier P. "Le médicament pédiatrique, exemple d’un travail de designer adapté aux petits bobos" Revue Doses, n°31, 27-31, juin 2008.

Gauthier P. "Santé + design" Transfert de connaissance : les entretiens de l’Ecole de Design de Nantes Atlantique, CADI, 29-35, Hors-série 2008.

Duale C., Deveau J., Cardot J.M., Grand-Boyer A., Schoeffler P., Dubray C. Cutaneous amitiptyline in human volunteers. Anesthesiology, 108 : 714-721, 2008.

Meunier J.P., Manzanilla E.G., Anguita M., Denis S., Perez J.F., Gasa J., Cardot J.M., Garcia F., Moll X., Alric M., Evaluation of a dynamic in vitro model to simulate the porcine ileal digestion of diets differing in the carbohydrate composition, J. Anim Sci., 86: 1156-1163, 2008.

Mihajlovsky A., Alric M., Brugere J.F. A putative new order of methanogenic Archeae inhabiting the gut, as revealed by molecular analyses of mcrA gene, Res. Microbiol. 159(7-8):516-521, 2008.

Brugère J.F., Baud E., Gobron E., Cailloux F. Single-tube genotyping using a solid-phase method that combines α-phosphorothioate-mediated primer extension and ExoIII: proof of concept with the F508del cystic fibrosis diagnosis. Mol. Cell. Probes, 22(5-6):320-323, 2008.

Feria-Gervasio D., Mouret J.R., Gorret N., Goma G., Guillouet S.E. Oleic acid delays and modulates the transition from respiratory to fermentative metabolism in Saccharomyces cerevisiae after exposure to glucose excess . Appl. Microbiol. Biotechnol., 78(2), 319-331, 2008.

2007

Etienne-Grimaldi MC, Cardot JM, François E, Renée N, Douillard J-Y, Gamelin E, Milano G. Chronopharmacokinetics of Oral Tegafur and Uracil in Colorectal Cancer Patients. Clin. Pharmacol. Ther., 83(3):413-415, 2007.

Etienne-Grimaldi MC, Francois E, Cardot JM, Renee N, Douillard JY, Gamelin E, Bennouna J, Chateau Y, Milano G. A Clinical Pharmacokinetic Analysis of Tegafur-Uracil (UFT) Plus Leucovorin Given in a New Twice-Daily Oral Administration Schedule. Clin. Pharmacokinet. 46(11):953-963, 2007.

Cardot JM, Beyssac E, Alric M. In vitro- in vivo correlation Importance of dissolution in IVIVC. Dissolution Technology, 14(1) : 15-19, 2007.

Cardot JM, Beyssac E. The Basics of Cleaning and Cleaning Validation. BioProcess International, Vol. 5, No. 6: pp 66-76, 2007.

Cardot JM, Beyssac E. Control of cleaning. BioForum Europe Vol. 11, No. 5: pp 36-38, 2007.

Fuller Z, Louis P, Mihajlovski A, Rungapamestry V, Ratcliffe B, Duncan AJ. Influence of cabbage processing methods and prebiotic manipulation of colonic microflora on glucosinolate breakdown in man. Br. J. Nutr., 98(2):1-9, 2007.

Meunier JP, Cardot JM, Manzanilla EG, Wysshaar M, Alric M. Use of spray-cooling technology for development of microencapsulated capsicum oleoresin for the growing pig as an alternative to in-feed antibiotics: a study of release using in vitro models. J. Anim. Sci. 85: 2699-2710, 2007.

Souliman S, Beyssac E, Cardot JM, Denis S, Alric M. Investigation of the biopharmaceutical behaviour of theophylline hydrophilic matrix tablets using USP methods and an artificial digestive system. Drug Dev. Ind. Pharm. 33(4): 475-483, 2007.

Garrait G, Jarrige JF, Blanquet S, Alric M. Recombinant Saccharomyces cerevisiae strain expressing a model cytochrome P450 in the rat digestive environment: viability and bioconversion activity. Appl. Environ. Microbiol. 73(11): 3566-3574, 2007.

Hoffart V, Maincent M, Lamprecht A, Latger-Cannard V, Regnault V, Merle C, Jouan-Hureaux V, Lecompte T, Vigneron C, Ubrich N. Immunoadsorption of alloantibodies onto erythroid membrane antigens encapsulated into polymeric microparticles. Pharm. Res. 24(11): 2055-2062, 2007.

Gellis C, Sautou-miranda V, Bleyzac N, Jarrige JF, Minet-quinard R, Chopineau J. Continuous infusion of methylprednisolone via paediatric parenteral nutrition: a pharmacokinetic animal study. Clin. Nutr. 26(4): 491-497, 2007.

2006

Hébrard G, Blanquet S, Beyssac E, Remondetto G, Subirade M, Alric M. Use of whey protein beads as a new carrier system for recombinant yeasts in human digestive tract. J. Biotechnol. 127(1): 151-160, 2006.

Chassaing C, Schmidt J, Eschalier A, Cardot JM, Dubray C. Hyperalgesia induced by cutaneous freeze injury for testing analgesics in healthy volunteers. Br. J. Clin. Pharmacol. 61(4): 389-97, 2006.

Hoffart V, Lamprecht A, Maincent M, Lecompte T, Vigneron C, Ubrich N. Oral biovailability of low molecular weight heparin using a nanoparticulate polymeric delivery system. J. Control Release. 113(1): 38 - 42, 2006

Garrait G, Jarrige JF, Blanquet S, Beyssac E, Cardot JM, Alric M. Gastrointestinal absorption and urinary excretion of trans-cinnamic and p-coumaric acids in rats. J. Agric. Food Chem. 54(8): 2944-2950, 2006.

Meunier JP, Cardot JM, Gauthier P, Beyssac E, Alric M. Use of rotary fluidized bed technology for the development of sustained-release plant extracts pellets : potential application for feed additive delivery. J. Anim. Sci. 84(7): 1850-1859, 2006.

Souliman S, Blanquet S, Beyssac E, Cardot JM. A level A in vitro / in vivo correlation in fasted and fed states using different methods: applied to solid immediate release oral dosage form. Eur. J. Pharm. Sci. 27: 72-79, 2006.

2005

Blanquet S, Garrait G, Beyssac E, Perrier C, Denis S, Hébrard G, Alric M. Effects of cryoprotectants on the viability and activity of freeze dried recombinant yeasts as novel drug delivery systems assessed by an artificial digestive system. Eur. J. Pharm. Biopharm. 61: 32-39, 2005.

Beyssac E, Lavigne J. Dissolution study of active pharmaceutical ingredients using the flow through apparatus Usp 4. Dissolution Technologies. 23 - 25 May 2005.

2004


Blanquet S, Zeijdner E, Beyssac E, Meunier JP, Denis S, Havenaar R, Alric M. A dynamic gastrointestinal system for studying the behavior of orally administered drug dosage forms under various physiological conditions. Pharm. Res. 21(4) : 585-591, 2004.

Blanquet S, Antonelli R, Laforet L, Denis S, Marol-Bonnin S, Alric M. Living recombinant Saccharomyces cerevisiae secreting proteins or peptides as a new drug delivery system in the gut. J. Biotechnol. 110(1) : 37-49, 2004.

Cardot JM, Chaumont C, Dubray C, Costantini D, Aiache JM. Phase I pharmacokinetic evaluation of bioadhesive slow release tablets of miconazole in comparison with miconazole oral gel. Br J Clin Pharmacol. 58(4) : 345-351, 2004.

Gellis C, Sautou-Miranda V, Jarrige JF, Grand-Boyer A, Bleyzac N, Chopineau J. Methylprednisolone sodium succinate in pediatric parenteral nutrition: influence of vehicle injection. Clin Nutr. 23(4) : 515-525, 2004.

Shen DK, Noodeh AD, Kazemi A, Grillot R, Robson G, Brugère JF. Characterisation and expression of phospholipases B from the opportunistic fungus Aspergillus fumigatus. FEMS Microbiol. Letters. 239 : 87-93, 2004.

2003


Blanquet S, Meunier JP, Minekus M, Marol-Bonnin S and Alric M. Recombinant Saccharomyces cerevisiae expressing a P450 in artificial digestive systems : a model for bioconversion in human digestive environment. Appl. Environ. Microbiol. 69 : 2884-2892, 2003.

Berthet N, Faure O, Bakri A, Ambroise-Thomas P, Grillot R and Brugère JF. In vitro susceptibility of Aspergillus spp. clinical isolates to albendazole. J Antimicrob Chemother. 51 : 1419-22, 2003.

Chaumont C, Cardot JM, Dubray C, Costantini D, Aiache JM. Safety, acceptability and adhesion of a novel bioadhesive, slow-release tablet of miconazole in a phase I study. Journal de Mycologie Médicale. 13 : 13-18, 2003.

Gauthier P, Jamot M, Aiache JM et al. Le médicament pédiatrique, carences et besoins. Revue Doses. 11 : 38-41, février 2003.

Gauthier P, Aiache JM. Manufacture and dissolution studies of lipidic spheres. Part I. Pharmaceutical Technology Europe, 15(10) : 55-66, October 2003.

Gauthier P, Aiche JM. "Manufacture and dissolution studies of lipidic spheres. Part II." Pharmaceutical Technology Europe, 15(11) : 34-36, November 2003.

Hoffart V, Ubrich N, Lamprecht A, Bachelier K, Vigneron M, Lecompte P, Hoffman M, Maincent P. Microencapsulation of low molecular weight heparin into polymeric particles designed with biodegradable and non biodegradable polycationic polymer. Drug Deliv. 10(1) : 1-7, 2003.

Shen DK, Noodeh A, Kazemi H, Grillot R, Robson GD, Brugère JF. Complete cDNA sequence of afPLB1, a phospholipase B from Aspergillus fumigatus. Proceedings of Trends in Medical Mycology, Monduzzi Editore – Medimond Inc., pp 103-107, 2003.

2002


Gauthier P, Jamot M, Aiache JM et al. Médicaments pédiatriques, l'avis des pédiatres. Revue Doses. 8 : 52-57, avril 2002.

Hoffart V, Ubrich N, Simonin C, Baback V, Vigneron M, Hoffman M, Lecompte P, Maincent P. Low molecular weight heparin loaded-polymeric nanoparticles: formulation, characterization and release characteristics. Drug Dev. Ind. Pharm. 28(9) : 1091-1099, 2002.

Jiao YY, Ubrich N, Hoffart V, Marchand-Arvier M, Vigneron M, Hoffman M, Maincent P. Anticoagulant activity of heparin following oral administration of heparin-loaded microparticles in rabbits. J. Phar. Sci., 91(3) : 760-768, 2002.

Jiao YY, Ubrich N, Hoffart V, Marchand-Arvier M, Vigneron M, Hoffman M, Maincent P. Preparation and characterization of heparin-loaded polymeric microparticles. Drug Dev. Ind. Pharm. 28(8) : 1033-1041, 2002.

Ubrich N, Hoffart V, Marchand-Arvier M, Vigneron M, Hoffman M, Maincent P. Digestive absorption of heparin with alternative formulations. STP Pharm. Sci. 12(3) : 147-155, 2002.

2001

Aiache JM, El Meski S, Serpin G, Beyssac E and Conti R. Local tolerance and in vivo release study of a new ocular drug delivery system, Drug delivery systems and sciences. 1 : 85-87, 2001.

Blanquet S, Marol-Bonnin S, Beyssac E, Pompon D, Renaud M and Alric M. The Biodrug concept : an innovative approach to therapy. Trends Biotechnol. 19 : 393-400, 2001.

Brugère JF, Bourbon T, Cornillot E, Méténier G and Vivarès CP. Inter-strain variability of insertion/Deletion events in the Encephalitozoon cuniculi genome : a comparative KARD 2D-PFGE analysis. J. Eukaryot. Microbiol. Suppl : 50S-55S, 2001.

Gauthier P, Jamot M, Aiache JM et al. Produits pharmaceutiques, l'avis des seniors. Revue Doses. 3 : 52-58, janvier 2001.

Gauthier P, Jamot M, Aiache JM et al. Produits pharmaceutiques, l'avis des gériatres et des officinaux. Revue Doses. 4 : 34-40, mai 2001.

Gauthier P and Aiache JM. Application of rotary fluidized bed processing, Part I : Manufacturing spheres. Pharmaceutical Technology Europe. 13(9) : 22-34, September 2001.

Gauthier P, Aiache JM. Application of rotary fluidized bed processing, Part II : Fizzy spheres. Pharmaceutical Technology Europe. 13(10) : 32-37, October 2001.

2000


Brugère JF, Cornillot E, Méténier G and Vivarès CP. In-gel DNA radiolabelling and two-dimensional pulsed-field gel electrophoresis procedures suitable for fingerprinting and mapping small eukaryotic genomes. Nucleic Acids Res. 28 (10), e48, 2000.

Brugère JF, Cornillot E, Méténier G, Bensimon A and Vivarès CP. Encephalitozoon cuniculi (Microspora) genome : physical map and evidence for telomere-associated rDNA units on all the chromosomes. Nucleic Acids Res. 28(10) : 2026-2033, 2000.

Brugère JF, Cornillot E, Méténier G and Vivarès CP. Occurrence of subtelomeric rearrangements in the genome of the microsporidian parasite Encephalitozoon cuniculi, as revealed by a new fingerprinting procedure based on two-dimensional pulsed-field gel electrophoresis. Electrophoresis. 21 : 2576-2581, 2000.

Frihmat R, Cardot JM, Beyssac E, Boucher M, Aiache JM. Bioinversion of ibuprofen enantiomers after administration in dogs : estimation of a novel index. Eur. J. Drug Met. and Pharmacokinet. 25 : 205-211, 2000.

Galmier MJ, Frasey AM, El Meski S, Beyssac E, Petit J, Aiache JM and Lartigue-Mattei C. High-performance liquid chromatographic determination of phenylephrine and tropicamide in human aqueous humor. Biomedical chromatography. 14 : 202-20

dernière mise à jour le 18/02/2015 par Manon MARTINET

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